Mit der Sushibar Taiyō ergänzt eine hochwertige kulinarische Küche mit japanischen Einflüssen das breite Angebot im Harms Markt. Besucher:innen können sich auf handgerolltes Sushi von Maki bis California Rolls freuen. Einen idealen Mittagssnack bieten kleine Sushiboxen mit verschieden Sorten. Auch traditionelles Poke findet sich auf der Speisekarte wieder. Der Fischsalat aus Hawaii bietet einen kulinarischen Mix aus Japan und der Westküste Amerikas.