Weinetc in der Altstadt
Seit knapp zwanzig Jahren gibt es das WEINETC in der Bielefelder Altstadt. Das Wein- und Feinkostgeschäft reift ständig weiter, quasi wie ein guter Wein. Zum einen wächst das Sortiment kontinuierlich und zum anderen hat sich die Verkaufsfläche in den letzten Monaten gewaltig vergrößert. Seit Sommer 2021 können Weinliebhabern:innen nämlich nun auch im WEINETC am Betheleck feinste Tropfen kaufen. Wir haben uns im WEINETC in der Bielefelder Altstadt mit Betriebsleiter Marcel Eggers getroffen, der uns in die Welt der Weine entführt hat.
Was gibt es für Weine im WeinEtc?
»Unser Sortiment umfasst knapp 500 Weinsorten. Bei uns kann man edlen Tropfen für bis zu 900 Euro kaufen. Aber keine Sorge: Hier findet man auch gute Weine für unter zehn Euro. Wir führen sehr bekannte Marken, aber auch Weine, die nur exklusiv bei uns verkauft werden, wie zum Beispiel den Primitivo Angiuli aus Apulien. Ein Großteil unserer Weine wird in Deutschland, Spanien, Portugal oder eben Italien angebaut. Wer exotische Weine aus Neuseeland, Australien und zum Beispiel Chile sucht, wird ebenfalls bei uns fündig.«
Ihr Steht auch für Feinkost. Was für Köstlichkeiten bietet ihr an?
»Richtig, neben dem Verkauf von Weinen haben wir uns auf Feinkost spezialisiert. Wir bieten unter anderem Essig, Öle, Trüffel, Pralinen und Co. an und haben eine Frischetheke mit Käsesorten und Wurst. Unsere Waren beziehen wir von kleinen und mittelgroßen und oft familiengeführten Manufakturen, die in überschaubaren Mengen Produkte herstellen oder weiterverarbeiten. Zudem haben wir auch viel Hausgemachtes im Programm: Neben leckeren Brotsorten und Pestos gibt es inzwischen auch saisonale und frisch zubereitete Konfitüren und Kekse.«
Was für Events bietet ihr an?
»Wer sich durch verschiedene Weine probieren und Tipps von Experten erhalten möchte, der kann gerne an unseren Weinseminaren teilnehmen. Offene Verköstigungen bieten sich perfekt an, wenn man nicht nur neue Weine, sondern auch neue Menschen kennenlernen möchte. Ab sechs Personen können Weinverköstigungen für geschlossene Gruppen gebucht werden.«
Im Harms Markt wird es ab Frühjahr Unter anderem Paella geben. Welchen Wein kannst du zu Paella empfehlen?
»Wenn es sich um eine Paella mit Fisch handelt, würde ich zu einem kräftigen Weißwein raten. Zum Beispiel zu einem Vermentino von Cipriana aus dem Bolgheri.«
Welcher Wein Eignet sich, wenn man selber zuhause Glühwein machen möchte?
»Hier rate ich zu einem Wein, der weniger kräftig ist. Das wichtigste beim Glühwein sind jedoch Gewürze, wie zu Beispiel Stangenzimt, Sternanis und Nelken. Fruchtfleisch von Orangen darf natürlich nicht fehlen.«
Weshalb freut ihr euch auf den Harms Markt?
»Die Fassade vom Harms Markt sieht schon super aus, das weckt enorme Vorfreude. Selbstverständlich freue ich mich auch über die Vielfalt, die der Markt bieten wird. Ein Tipp an alle Besucher:innen, die sich Paella to go holen: Die passenden Weine findet ihr selbstverständlich bei uns im WEINETC.«
